昨日から少し遅い夏休みをもらって、今旅行中です♪
飛行機の乗り継ぎが約１０時間あったのでバスとMRTと呼ばれる列車を乗り継ぎ
台湾の町に出てきました。
ここは台湾で最古のお寺、龍山寺。
何ともいえないお香の香りに癒され、しばらくじーっと座っていました。
あーなんだか落ち着くな〜。
しばし休憩した後、龍山寺の近くに、
今回の台湾で、一番の楽しみだった食べ物を探しに行く事にしました。
それは、モッちゃんこと本橋馨アナウンサーが「台湾でハマッた」という胡椒餅。
「胡椒餅ならここに行くべし！」ともらった地図を片手に、
恐る恐る小さな通りに入って行くと・・・
看板を確認。ここに間違いない！やった〜。本橋さん、辿り着きましたよ〜！
ちょっと怖そうなお兄さんが、慣れた手つきで次々と皮を丸めていました。
それを釜の中で焼き上げると
表面はカリッと焼き上がっています。
人生初の胡椒餅、いっただっきまーす！
葱の甘みも効いていますが、驚きはなんといっても、そのジューシーさ！
「肉汁ジュワー」どころの話ではなく、油断すると肉汁が「ピューッ」と
飛び出すのです。
流れ出る肉汁を慌ててタオルで拭きながら、ハフハフいいながらいただきました。
皮の部分は、ちょっと固めで表面サクッ。
日本の肉まんとも違うし、お餅でもなく、マフィンのような、そうではないような。
とにかく初めての味で美味しかったです。
台湾には沢山の胡椒餅屋さんがあるようですが本橋アナによるとここがイチオシだそうですよ。
人生初の胡椒餅、美味しかった！台湾旅行の際は是非お試しくださいませ♪