コーヒー、どんな風に淹れていますか？
同じコーヒー豆、フィルターを使って
２人の人が淹れてみました。
まずは、ふみちゃんが挑戦。
いつも淹れる方法で、コーヒーを落とします。
お湯は細く、「の」の時を書くように。
試飲係はななみちゃん。
「うん、美味しいです」
同じものを使って、次は
2687coffeeの店主 遠矢さんが淹れます。
決め手は「しずく」
遠矢さん独自の淹れ方で
ゆっくり、丁寧に。
ななみちゃん、どうでしょう？
「うわっ！何？全然違う♡
おいしーーーい！びっくりした！」
同じ豆を使って、
同じ道具を使っても
淹れ方ひとつで
味がガラリと変わるコーヒー。
遠矢さん曰く
「コーヒーの落とし方と、
恋に落ちる様子は
実は共通点が沢山あるんです。
ちょっとしたコツをおさえつつ
好きな人を想って淹れるコーヒーは
味にボリュームが出て、
まろやかになって
後味が変わります」
ほー！！そうなんですか！！！
私も飲み比べてみましたが
それはそれは驚きの違いがありました。
そんな遠矢さんの
とびきり美味しいコーヒーの淹れ方
ワークショップがあります。
KFM presents おかしな学校
「珈琲と恋の落とし方」
講師：遠矢康弘先生（2687 coffee）
８月１７日（日）
９：３０〜１１：３０
＠カフェヴィアーレ（熊本市東区江津1-1-12）
￥３０００（朝の給食つき）
お申し込みはお電話で
０９６−３６２−３７５１
※要予約
★2687 coffee HP★
http://www.geocities.jp/ntkfw589/tuut/dog4_orange/qahwar.html