起源は室町時代と言われ、
その品質の高さで知られる
熊本市川尻の川尻包丁。
職人さんの数が減ってしまい、
貴重なものとなった
川尻包丁を買いに行きました。
県外に住む大切なお友達からの
リクエストです。
完全手作りのお店のひとつ
林昭三商店。
店主の林さんは現在88歳！
昭和3年生まれだから
昭三さんですって。
現役です。
川尻の包丁は一生もの、
わたしも林さんの包丁を
大事に使っています。
数年前にお身体を悪くされたそうで
心配です。
お弟子さんに
大変ではないですか？と聞いたら
「楽しいっすよ！」と
ニコニコしながら
応えてくださいました。
頼もしい！
