ハバロフスク旅日記⑥ロシアの晩御飯

さぁ、

ロシアハバロフスクの旅も

佳境へ。

ロシア女性の次は、

ロシアの食とまいりましょうぞ。

念願の

ロシアの郷土料理店へ*\(^o^)/*

まずは、ロシアのサラダ

「オリヴィエ」

牛タン、チキン、キュウリ、

ジャガイモ、ニンジンなどを

刻んだものに

塩胡椒、マヨネーズ、

サワークリームなどで味付け。

美味^ ^

そして、

ロシアで必ず食べたかった

「ペリメニ」

ロシア版水ギョーザ！

酸味のあるソースにつけて

いっただっきまーす！

んーまいっっ（≧∇≦）

日本人にとっても馴染みのある味♪

シュウマイのようであり、

ショーロンポーのようであり。

そして

全く味の想像がつかなかった

ロシアのスープ。

「オクローシカ」！

リンゴ、キュウリ、タマネギ、

ラディッシュ、チキン、ハム、

カッテージチーズ？

を刻んだものに、

クワスを加えた冷製スープ。

ハーブのディルが

大量に浮いています。

生の野菜に冷たいスープだから

ロシア版冷や汁？？？

よしっ、何事も経験なりよ。

実食！

…んんん？？？

この味、例えられない(´･_･`)

シュワシュワ、やや苦味、やや発酵？

ときどき仄かな甘味？？

スープを飲むたびに、のどに

ビールのような刺激もあって…

むむむ。難しい。

ロシア訪問の際は、

味を確かめてください（´-`）.｡oO（

異国の地で、

その土地に根付いたものを食する。

これ、旅の醍醐味なり。

と、山頭火先生も

言ったとか、言わなかったとか。

つづく…